Papa de of

da Sondalo
Tipologia :
Minestre
Preparazione :

Cottura :

Difficoltà :


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INGREDIENTI

Per 4 persone.

  • 1 litro di latte
  • 2 uova intere
  • 25 gr. di burro
  • 2 cucchiai di farina gialla
  • 1/2 cucchiaio di farina bianca
  • sale

PREPARAZIONE

Cos'รจ :

Minestra di origine contadina, si presta ad essere cucinata nelle fredde giornate invernali grazie al suo sapore forte e deciso.

Come si prepara :

Dopo averlo fatto sciogliere, fate soffriggere il burro con la farina gialla e quella bianca, indi unite le uova sbattute e il latte, avendo cura di non formare dei grumi.
Lasciate cuocere, sempre rimestando, per qualche minuto, salate e servite ben calda.

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