Panadèl

dalla Valtellina
Tipologia :
Dolce
Preparazione :

Cottura :

Difficoltà :


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INGREDIENTI

Per 4 persone.

  • 100 gr. di farina bianca
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 5 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 mela
  • burro
  • sale

PREPARAZIONE

Cos'è :

Si tratta di una dolce tipico valtellinese fatto con le mele, uno dei prodotti tipici della Valtellina, cotto in padella come una frittata.

Come si prepara :

Sbattete le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso, aggiungete la farina, il sale, il latte e la mela sbucciata e tagliata a pezzetti.
In un tegame fate sciogliere una noce di burro, fatevi scivolare il composto avendo cura di spargerlo bene con un cucchiaio.
Fate cuocere per circa 10 minuti da ambo i lati.

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