|
Sabato
19 e Domenica 20 giugno 2010 si terrà la settima edizione
della Sagra della Mascherpa.
La SAGRA DELLA MASCHERPA è nata quale manifestazione di apertura del ricco calendario di iniziative di carattere turistico, sportivo, culturale e ricreativo che ogni anno animano la Valgerola durante il periodo estivo.
Negli stessi giorni ha luogo la transumanza del bestiame verso i numerosi alpeggi delle Valli del Bitto, rinomati per la produzione dell’omonimo formaggio per il quale recentemente la zona è stata riconosciuta quale Presidio Slow Food.
In attesa di gustare il Bitto “novello”, in occasione della tradizionale Sagra in programma nel mese di settembre, questa nuova manifestazione intende valorizzare l’altro prodotto principe degli alpeggi: la Mascherpa, ossia la gustosa ricotta prodotta con il siero derivante dalla lavorazione del formaggio Bitto, con l’aggiunta di latte di capra.
La Mascherpa può essere consumata fresca, dolce o salata, oppure stagionata per più mesi, anche oltre un anno, per essere apprezzata nelle varie sfumature di gusto.
Nei due giorni della manifestazione, nei ristoranti locali o lungo il “percorso gastronomico” predisposto dalla Pro Loco, il visitatore potrà degustare la Mascherpa in vari accostamenti o quale ingrediente base di numerosi piatti tradizionali o moderni, dall’antipasto al dolce. Sarà inoltre possibile assistere alle rappresentazioni del Gruppo Folcloristico “I Giaroi”, oltre a numerosi altri piacevoli intrattenimenti.
PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE 2010 (scarica locandina) - (scarica depliant)
Sabato 19
Alla scoperta della Mascherpa
Presso i ristoranti convenzionati, pranzo e cena con menù a base di
Mascherpa, dall'antipasto al dolce
ore 21.00
Presso la Chiesa Parrocchiale di Gerola, primo appuntamento Festival
Musicale dell'Ecomuseo. Concerto d'organo - Maestro Francesco
Giannoni. Musiche di Cherubini, Mozart, Bach, Martini, Morandi.
Domenica 20
Sagra della Mascherpa
ore 10.00
Apertura manifestazione e inizio prenotazioni
ore 10.30
S. Messa nella Chiesa parrocchiale
dalle ore 11.00 alle ore 14.00
Passeggiata del Gusto con degustazione piatti tipici a
base di Mascherpa dall'antipasto al dolce:
seguendo il percorso gastronomico nei
dintroni di Gerola
con pranzo a tema presso i ristoranti
convenzionati
Durante la giornata, lungo il percorso
gastronomico:
canti e musica tradizionali con"I Coscritti di Premana"
rappresentazione del Gruppo
folcloristico "I Giaröi"
Festa del Fieno
attività didattiche per grandi e piccini
a cura dell'Ecomuseo della Valgerola
Attività Didattiche
Nell'ambito della Sagra della Mascherpa,
lungo il percorso gastronomico, l'Ecomuseo
della Valgerola propone per grandi e piccini
delle simpatiche attività didattiche utilizzando il
fieno.
In caso di cattivo tempo la manifestazione si svolgerà
al coperto, presso i ristoranti e il tendone Pro Loco
|