Gerola Alta

Sabato 19 e Domenica 20 giugno 2010 si terrà la settima edizione della Sagra della Mascherpa.
La SAGRA DELLA MASCHERPA è nata quale manifestazione di apertura del ricco calendario di iniziative di carattere turistico, sportivo, culturale e ricreativo che ogni anno animano la Valgerola durante il periodo estivo. Negli stessi giorni ha luogo la transumanza del bestiame verso i numerosi alpeggi delle Valli del Bitto, rinomati per la produzione dell’omonimo formaggio per il quale recentemente la zona è stata riconosciuta quale Presidio Slow Food.
In attesa di gustare il Bitto “novello”, in occasione della tradizionale Sagra in programma nel mese di settembre, questa nuova manifestazione intende valorizzare l’altro prodotto principe degli alpeggi: la Mascherpa, ossia la gustosa ricotta prodotta con il siero derivante dalla lavorazione del formaggio Bitto, con l’aggiunta di latte di capra.
La Mascherpa può essere consumata fresca, dolce o salata, oppure stagionata per più mesi, anche oltre un anno, per essere apprezzata nelle varie sfumature di gusto.
Nei due giorni della manifestazione, nei ristoranti locali o lungo il “percorso gastronomico” predisposto dalla Pro Loco, il visitatore potrà degustare la Mascherpa in vari accostamenti o quale ingrediente base di numerosi piatti tradizionali o moderni, dall’antipasto al dolce. Sarà inoltre possibile assistere alle rappresentazioni del Gruppo Folcloristico “I Giaroi”, oltre a numerosi altri piacevoli intrattenimenti.

PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE 2010 (scarica locandina) - (scarica depliant)

Sabato 19
Alla scoperta della Mascherpa
Presso i ristoranti convenzionati, pranzo e cena con menù a base di Mascherpa, dall'antipasto al dolce
ore 21.00
Presso la Chiesa Parrocchiale di Gerola, primo appuntamento Festival Musicale dell'Ecomuseo. Concerto d'organo - Maestro Francesco Giannoni. Musiche di Cherubini, Mozart, Bach, Martini, Morandi.
Domenica 20
Sagra della Mascherpa
ore 10.00
Apertura manifestazione e inizio prenotazioni
ore 10.30
S. Messa nella Chiesa parrocchiale
dalle ore 11.00 alle ore 14.00
Passeggiata del Gusto con degustazione piatti tipici a base di Mascherpa dall'antipasto al dolce: seguendo il percorso gastronomico nei dintroni di Gerola con pranzo a tema presso i ristoranti convenzionati
Durante la giornata, lungo il percorso gastronomico:
canti e musica tradizionali con"I Coscritti di Premana"
rappresentazione del Gruppo folcloristico "I Giaröi"
Festa del Fieno
attività didattiche per grandi e piccini a cura dell'Ecomuseo della Valgerola
Attività Didattiche
Nell'ambito della Sagra della Mascherpa, lungo il percorso gastronomico, l'Ecomuseo della Valgerola propone per grandi e piccini delle simpatiche attività didattiche utilizzando il fieno.

In caso di cattivo tempo la manifestazione si svolgerà al coperto, presso i ristoranti e il tendone Pro Loco