Chiavenna

Una delle tradizioni più conosciute della Valchiavenna è la Sagra dei Crotti che avrà luogo quest'anno i giorni 2 settembre e dal 7 al 9 settembre 2007, attirando non soltanto gli abitanti delle località limitrofi, ma anche molti turisti amanti della buona cucina e del buon vino. Una serata ai crotti è un'occasione ideale per trascorrere ore liete in allegra compagnia e per degustare i piatti tipici della zona. La carta vincente della Sagra è la combinazione di piatti gustosi, cordialità e prezzi modici.
Essa ha luogo nella località Pratogiano, situata all'estremo lato orientale del borgo, ai limiti della zona urbanizzata, tra il complesso di San Lorenzo e la montagna (guarda la mappa). Il luogo, risalente al 200, è caratterizzato da altissimi platani secolari ed ha valore paesistico ed ambientale. Nei giorni della sagra Chiavenna offre al visitatore una ricca kermesse di manifestazioni culturali, folcloristiche e sportive.

Nei giorni Domenica 2 settembre e Sabato 8 e Domenica 9 settembre sarà inoltre presente la quarta edizione del percorso Andèm a Cròt, un percorso eno-gastronomico che vi accompagnerà alla scoperta di alcuni crotti di proprietà privata a Chiavenna e dintorni, nascosti nei percorsi più segreti del mondo del “sorèl”. Iscrivendosi si riceverà un boccale tipico che servirà per degustare i vini Valtellina DOCG offerti nelle varie tappe e che resterà a ricordo di una giornata speciale. (Scarica PDF)

E' inoltre possibile acquistare prodotti tipici della zona come la bresaola e i violini di capra, i formaggi d'Alpe, la farina di grano saraceno e i pizzoccheri, i vini di Valtellina, i biscottini di Prosto, le caramelle, gli oggetti dell'artigianato in pietra ollare e in legno, i pezzotti valtellinesi.

DOMENICA 2 SETTEMBRE
ore 10	Apertura della manifestazione con inaugurazione presso il Crotto Coro Nivalis in località Pratogiano
durante la giornata	- Apertura dei crotti e dei percorsi Andèm a Cròt - Il gruppo ARTI E MESTIERI VILLONGO ambienterà “Vecchi mestieri” usando costumi e attrezzi d’epoca - Parate dei gruppi folcloristici I BRIANZOLI e I BRIGHELLA lungo le vie del centro e in località Pratogiano - Manifestazione sportiva (quadrangolare di calcio) al centro sportivo - Spettacoli e animazione per bambini in Pratogiano con I BURATTINI: “L’ultimo lupo del lago” e “Truciolo al castello di Pietrasanta”
ore 18	Ultima partenza dei percorsi Andèm a Cròt (chiusura dei crotti partecipanti ai percorsi alle ore 20)
ore 21	Serata danzante di liscio con i MERA’S BOYS in località Pratogiano
ore 24	Chiusura dei crotti

SABATO 8 SETTEMBRE
ore 10.00	Apertura dei crotti e dei percorsi Andèm a Cròt
Ore 15-17.30	Sfilata per le vie del centro e per Pratogiano della MUSICA CITTADINA di Chiavenna
Ore 17.30-20	Sfi lata per le vie del centro e Pratogiano della fanfara dei BERSAGLIERI DI MORBEGNO Giochi ed intrattenimenti itineranti per bambini durante il pomeriggio con il gruppo pionieri C.R.I. Vallespluga
Ore 18	Ultima partenza dei percorsi Andèm a Cròt (chiusura dei crotti partecipanti ai percorsi alle ore 20)
Ore 20-8	Presenza di “Équipe Mobile” informazione e assistenza ASL Provincia Sondrio
Ore 21	Concerto di musica rock con il gruppo WITHOUT PUSHING’ UNCLE e BLOSSOM in località Pratogiano
Ore 1	Chiusura dei Crotti

I crotti sono delle cavità naturali che si sono formate in epoca preistorica. In seguito a frane o smottamenti, grossi macigni si staccavano dalla montagna e venivano ad addossarsi formando appunto delle cavità. Tra gli spiragli lasciati da questi macigni spira una corrente d'aria chiamata in dialetto sorèl, la quale dà all'ambiente una temperatura costante di 6-8 gradi. Per questo motivo tali cavità cominciarono ad essere sfruttate per la maturazione e la conservazione del vino, dei formaggi e dei salumi. Accanto ad esse vennero successivamente costruite delle salette dall'architettura povera. Le mura in sasso a vista e la presenza del caminetto creano un'atmosfera ideale per riunirsi e degustare insieme questi prodotti.

Chiavenna è raggiungibile in treno lungo la linea Milano/Tirano con coincidenza a Colico per Chiavenna. In auto le vie d'accesso sono: la S.S. 36 dello Spluga ( 120 km da Milano), la S.S. 340 Regina (80 km da Como), per il Passo dello Spluga e per il Passo del Maloja dalla Svizzera.