Giunti alla ottava edizione, che si terrà nei giorni sabato 15 e domenica 16 settembre 2007, il Consorzio Valmalenco Promotion in collaborazione con i Comuni della Valle Malenca, il Consorzio tutela formaggi e il Consorzio tutela vini, festeggia gli operatori della montagna che, con il loro lavoro e la dedizione, tutelano un territorio esteso e sensibile, portando avanti nel contempo l’antica arte casearia e della monticazione ad alte quote.

 

PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE 2007

Sabato 15 settembre
ore 15.30 - Apertura della mostra fotografica I giovani in Alpeggio presso la "Truna" di Chiareggio (p.zza Sant'Anna)
ore 16.00 - Convegno dibattito sul tema "I giovani in alpeggio: una esperienza piena di significato e cultura del territorio montano" presso "Albergo Chiareggio". Personalità del settore Agricolo ed Istituzionale si confronteranno sul tema del convegno. A conclusione, degustazione guidata di Formaggi accompagnati dai Vini Valtellinesi in collaborazione con i Consorzi di prodotto
ore 18.00 - Dimostrazione di mungitura ed assaggio di latte appena munto presso la "Corte" di Chiareggio
ore 20.00 - Cena ed intrattenimento presso numerosi ristoranti convenzionati dell'Alta Valmalenco, a base di selvaggina, formaggi d'alpe e buon vino. Prezzo convenzionato di 20,00 € (una bottiglia di vino Valtellina DOC ogni due persone)

Domenica 16 settembre
ore 10.00 - Santa Messa presso la Chiesetta di Sant'Anna a Chiareggio
ore 11.00 - Degustazione prodotti tipici Scimut, Bitto e Casera, i grandi formaggi d'alpe nel verde di Chiareggio - Calici nel verde, i grandi Vini di Valtellina
ore 11.30 - Laboratorio caseario L'arte del formaggio, dimostrazione, lavorazione con degustazione della cagliata
ore 12.00 - Nella via centrale di Chiareggio Sfilata delle mandrie degli alpeggi - In piazza Sant'Anna di Chiareggio Premiazione della vacca meglio decorata a festa - Premiazione del concorso fotografico I Giovani in Alpeggio e premiazione del miglior produttore di questo tipico formaggio di valle dell'estate 2007 VII Festa dello Scimut
ore 13.00 - Pranzo ed intrattenimento presso numerosi ristoranti convenzionati dell'Alta Valmalenco, a base di selvaggina, formaggi d'alpe e buon vino. Prezzo convenzionato di 20,00 € (una bottiglia di vino Valtellina DOC ogni due persone)
ore 15.00 - Musica e balli presso la P.zza Sant'Anna di Chiareggio
ore 16.30 - Conclusione della manifestazione