La 6° Fiera Agricola Agrivaltellina è una kermesse dedicata alla zootecnia e al mondo agricolo che andrà in scena il 26 e 27 aprile 2008 al Polo fieristico provinciale e al Centro Zootecnico di Morbegno, dando inizio alla stagione espositiva del calendario 2007 del Polo. La manifestazione riproporrà la fortunata formula che alla conoscenza del mondo agricolo e dell’allevamento abbina aule didattiche, folklore e percorsi culinari all’insegna della tradizione.

Il programma di AgriValtellina si aprirà con il Meeting dei giovani allevatori e degli studenti dell'Istituto tecnico agrario di Sondrio promosso dall'Apa, che verterà sulla conoscenza del cavallo Haflingher e delle capre autoctone Frisa e Orobica e coinvolgerà i partecipanti in un concorso di valutazione della razza bruna. A cura dell'Associazione Provinciale Allevatori saranno inoltre il convegno sul marchio A.I.A. "Italia Alleva: un’opportunità di crescita per il sistema agrozootecnico provinciale", il Concorso regionale formaggi di capra e la Mostra provinciale del bovino di razza bruna, passerella che ogni anno testimonia l'alto livello raggiunto nella selezione del bestiame in provincia. La Mostra culminerà, nel pomeriggio di domenica, nella premiazione delle campionesse che sfileranno inghirlandate di fiori per un simbolico benvenuto alla bella stagione.
Le iniziative proposte dal Consorzio di Tutela Valtellina Casera e Bitto saranno invece incentrate sul Valtellina Casera Dop, con la possibilità di apprendere le tecniche di produzione del celebre formaggio nelle aule didattiche promosse in collaborazione con l'Alda, Associazione Lombarda per la Didattica in Agricoltura.
Il Valtellina Casera sarà protagonista anche in cucina, grazie alle ricette realizzate dagli studenti del Centro Professionale di Sondrio che proporranno percorsi di degustazione guidata volti a valorizzare il meglio della gastronomia locale. A deliziare i palati contribuiranno i piatti realizzati dall’Accademia del Pizzocchero di Teglio, sodalizio impegnato nel portare avanti iniziative che contribuiscano a “valorizzare ed accrescere la conoscenza dell'enogastronomia valtellinese anche come espressione di costume, di civiltà e di scienza”, e la seconda edizione della Sagra di Primavera, un viaggio alla scoperta di profumi e sapori di un tempo con la prima assoluta della "polenteria", menù contadino che svelerà i prodotti tipici e l'arte culinaria di Valtellina e Valchiavenna.
L’ampia area commerciale del quartiere fieristico, importante vetrina per le aziende locali, consentirà a operatori e visitatori di conoscere attrezzature, macchine agricole, prodotti per l'alimentazione e la salute del bestiame e ultime novità del mercato, oltre a offrire un itinerario fra gli agriturismi del territorio provinciale. La due giorni fieristica sarà allietata dal susseguirsi di spettacoli e momenti di animazione: spettacoli equestri nel ring, emozionanti esibizioni di trampolieri, mangiafuoco e artisti di strada, il fascino in musica della fanfara dei bersaglieri, delle bande provinciali, del gruppo "Circo abusivo" e del tango argentino che conquisterà i visitatori del sabato sera. A chiudere la manifestazione sarà una sfida incrociata con l'accetta di Biathlon del boscaiolo promossa dell'associazione "Amici boscaioli Valtellina" di Talamona, che per l'intero pomeriggio di domenica daranno prova di abilità e creatività realizzando originali sculture in legno.